A finales del siglo XIX, en Formentera nació la primera industria de elaboración de licores alcohólicos de Baleares. Como se sabe, muchos residentes de Formentera combinaban los trabajos de pescador, agricultor y ganadero. Pero uno de ellos, Juan Marí Mayans, hacia 1880, tuvo otras prioridades y con su llaüt realizó viajes a Barcelona para abastecer la isla de objetos y utensilios que allí no existían, donde conoció los secretos de los alambiques y de la fabricación de bebidas alcohólicas. Es gracias a esta precisa colección de fórmulas y recetas de siglos pasados y al estudio intensivo de los efectos y beneficios de las plantas aromáticas de la isla, que podemos saborear los licores actuales de la familia Marí Mayans. Hablar de Hierbas Ibicencas es referirse a la familia Marí Mayans.
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A finales del siglo XIX, en Formentera nació la primera industria de elaboración de licores alcohólicos de Baleares. Como se sabe, muchos residentes de Formentera combinaban los trabajos de pescador, agricultor y ganadero. Pero uno de ellos, Juan Marí Mayans, hacia 1880, tuvo otras prioridades y con su llaüt realizó viajes a Barcelona para abastecer la isla de objetos y utensilios que allí no existían, donde conoció los secretos de los alambiques y de la fabricación de bebidas alcohólicas. Es gracias a esta precisa colección de fórmulas y recetas de siglos pasados y al estudio intensivo de los efectos y beneficios de las plantas aromáticas de la isla, que podemos saborear los licores actuales de la familia Marí Mayans. Hablar de Hierbas Ibicencas es referirse a la familia Marí Mayans.
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