Variedades: Sangiovese 100%. Sistema de conducción: cordón speronado. Vendimia: manual. Vinificación: fermentación a temperaturas controladas en depósitos de acero. Conversión maloláctica realizada, filtrado ligero. Embotellado: marzo del año siguiente a la vendimia. Cata: rosa cerasuolo intensamente brillante. Aromas de pequeños frutos rojos y notas de granada. Agradable equilibrio entre acidez y sapidez y frescas notas minerales. Alcohol: 13,5%. Servir a una temperatura de 12°-13° C. Maridajes: el Rosé “Caprone” es un vino que acompaña bien entrantes de carne y pescado, pasta al huevo y carnes blancas.
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Variedades: Sangiovese 100%. Sistema de conducción: cordón speronado. Vendimia: manual. Vinificación: fermentación a temperaturas controladas en depósitos de acero. Conversión maloláctica realizada, filtrado ligero. Embotellado: marzo del año siguiente a la vendimia. Cata: rosa cerasuolo intensamente brillante. Aromas de pequeños frutos rojos y notas de granada. Agradable equilibrio entre acidez y sapidez y frescas notas minerales. Alcohol: 13,5%. Servir a una temperatura de 12°-13° C. Maridajes: el Rosé “Caprone” es un vino que acompaña bien entrantes de carne y pescado, pasta al huevo y carnes blancas.
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