
Las peras, procedentes de la región de la Selva Negra, se recogen en otoño cuando alcanzan plena madurez y cuando sus pieles adquieren un color ámbar rosado. Se conservan en frío a la espera de ser utilizadas para producir el aroma natural, obtenido mediante la maceración de la fruta en una pequeña cantidad de destilado de pera Williams. Mediante un proceso rotativo, se extrae un zumo de pera extremadamente concentrado. Se necesitan 14 kg de peras para producir un liqueur poire au cognac de 70 cl. El licor se obtiene a partir del ensamblaje de cognac 1er cru Grande Champagne, aroma natural de peras Williams, jarabe de azúcar y agua destilada. Envejecimiento: mínimo 2 años en barricas de roble blanco.
Precio IVA incluido
Las peras, procedentes de la región de la Selva Negra, se recogen en otoño cuando alcanzan plena madurez y cuando sus pieles adquieren un color ámbar rosado. Se conservan en frío a la espera de ser utilizadas para producir el aroma natural, obtenido mediante la maceración de la fruta en una pequeña cantidad de destilado de pera Williams. Mediante un proceso rotativo, se extrae un zumo de pera extremadamente concentrado. Se necesitan 14 kg de peras para producir un liqueur poire au cognac de 70 cl. El licor se obtiene a partir del ensamblaje de cognac 1er cru Grande Champagne, aroma natural de peras Williams, jarabe de azúcar y agua destilada. Envejecimiento: mínimo 2 años en barricas de roble blanco.
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