En el Parque Nacional del Vesubio, en la zona de Alto Tirone, de vides de unos 15-25 años situadas a 350 metros de altitud sobre suelos volcánicos ricos en potasio. Vinificación: criomaceración en silos, fermentación durante 18/24 días y segunda fermentación en botella según el Método Clásico. Crianza: 30 meses sobre lías. Variedades: Caprettone 100%. Color amarillo verdoso con matices amarillo paja y perlage elegante y persistente. Aroma: fragantes aromas de corteza de pan, cítricos, frutos secos, retama y intensos matices minerales. Sabor: delicado, elegante, muy fresco y con una marcada mineralidad.
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En el Parque Nacional del Vesubio, en la zona de Alto Tirone, de vides de unos 15-25 años situadas a 350 metros de altitud sobre suelos volcánicos ricos en potasio. Vinificación: criomaceración en silos, fermentación durante 18/24 días y segunda fermentación en botella según el Método Clásico. Crianza: 30 meses sobre lías. Variedades: Caprettone 100%. Color amarillo verdoso con matices amarillo paja y perlage elegante y persistente. Aroma: fragantes aromas de corteza de pan, cítricos, frutos secos, retama y intensos matices minerales. Sabor: delicado, elegante, muy fresco y con una marcada mineralidad.
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