Este vino nace de los viñedos de Pinot Grigio plantados en Sot Lis Rivis, de donde toma su nombre. Es un vino opulento que se envejece en barricas de roble usadas para conferir una estructura aromática que la variedad de uva en sí no posee. La cosecha se retrasa lo máximo posible para aprovechar una característica particular de las uvas Pinot Grigio, que pierden agua y peso si se dejan madurar en la vid, concentrando las notas afrutadas. Las cosechas más interesantes son las que tienen días calurosos alrededor de la cosecha, que dan un Pinot Grigio Sot Lis Rivis equilibrado con baja acidez y buen cuerpo respaldado por riqueza de sabores. La graduación alcohólica siempre es alta, pero nunca abrasadora, y confiere dulzura en combinación con el fruto prominente. El nariz cítrico es inusual para un Pinot Grigio y hace eco en el paladar. No esperen un vino simple, como muchos hacen de esta variedad.
Precio IVA incluido
Este vino nace de los viñedos de Pinot Grigio plantados en Sot Lis Rivis, de donde toma su nombre. Es un vino opulento que se envejece en barricas de roble usadas para conferir una estructura aromática que la variedad de uva en sí no posee. La cosecha se retrasa lo máximo posible para aprovechar una característica particular de las uvas Pinot Grigio, que pierden agua y peso si se dejan madurar en la vid, concentrando las notas afrutadas. Las cosechas más interesantes son las que tienen días calurosos alrededor de la cosecha, que dan un Pinot Grigio Sot Lis Rivis equilibrado con baja acidez y buen cuerpo respaldado por riqueza de sabores. La graduación alcohólica siempre es alta, pero nunca abrasadora, y confiere dulzura en combinación con el fruto prominente. El nariz cítrico es inusual para un Pinot Grigio y hace eco en el paladar. No esperen un vino simple, como muchos hacen de esta variedad.
