PRODUCCIÓN Zona de producción: Salento Vinificación: despalillado de las uvas y primera maceración sin fermentación a 4-5° durante 48 horas. Después de eso, la siembra de levaduras y fermentación con maceración hasta el final de la fermentación para prensado suave, fermentación malo-láctica. Afinamiento: con madera de roble francés durante 4 meses y 3 meses en botella. NOTAS DE CATA Color: rojo con reflejos rubí Aroma/sabor: pleno y característico con notas de fruta roja mezcladas con notas especiadas. Acompañamiento: platos de carne roja o primeros platos muy sabrosos.
Precio IVA incluido
PRODUCCIÓN Zona de producción: Salento Vinificación: despalillado de las uvas y primera maceración sin fermentación a 4-5° durante 48 horas. Después de eso, la siembra de levaduras y fermentación con maceración hasta el final de la fermentación para prensado suave, fermentación malo-láctica. Afinamiento: con madera de roble francés durante 4 meses y 3 meses en botella. NOTAS DE CATA Color: rojo con reflejos rubí Aroma/sabor: pleno y característico con notas de fruta roja mezcladas con notas especiadas. Acompañamiento: platos de carne roja o primeros platos muy sabrosos.
