PRODUCCIÓN Zona de producción: Nord-Est barese, 250/300 slm Vinificación: despalillado de la uva y maceración a 4/5°C durante 18/36 horas. Fermentación alcohólica a temperatura controlada y clarificación al término de la misma. Prensado suave de las orujos. Maduración: después de la fermentación maloláctica en depósitos de acero, el vino se madura en roble francés de tueste medio y permanece en maduración durante 4 meses. Posteriormente se embotella. NOTAS DE CATA Color: rojo intenso con reflejos violáceos Aroma/sabor: intenso y afrutado con dulces notas especiadas. Sabor suave y persistente con un tanino hábilmente equilibrado Acompañamiento: carnes rojas a la parrilla, platos de pasta con carnes rojas típicos de la cocina mediterránea y quesos poco curados. Servir a temperatura de 18/20°C. Decantar antes de servir.
Precio IVA incluido
PRODUCCIÓN Zona de producción: Nord-Est barese, 250/300 slm Vinificación: despalillado de la uva y maceración a 4/5°C durante 18/36 horas. Fermentación alcohólica a temperatura controlada y clarificación al término de la misma. Prensado suave de las orujos. Maduración: después de la fermentación maloláctica en depósitos de acero, el vino se madura en roble francés de tueste medio y permanece en maduración durante 4 meses. Posteriormente se embotella. NOTAS DE CATA Color: rojo intenso con reflejos violáceos Aroma/sabor: intenso y afrutado con dulces notas especiadas. Sabor suave y persistente con un tanino hábilmente equilibrado Acompañamiento: carnes rojas a la parrilla, platos de pasta con carnes rojas típicos de la cocina mediterránea y quesos poco curados. Servir a temperatura de 18/20°C. Decantar antes de servir.
