Colli Tortonesi DOC, 100% Timorasso, Italo, 15°, formato 0,75L. Área de producción: Stazzano (AL), Piemonte, Italia. La vinificación se realiza de manera tradicional, con fermentación con levaduras naturales (autóctonas). La crianza en toneles de cemento alimentario dura aproximadamente 2 años, donde decanta naturalmente sin necesidad de filtraciones. Luego en botella durante aproximadamente 6 meses. El color es amarillo dorado. En nariz, aromas intensos y persistentes, especiados y herbáceos, con marcada salinidad. En boca es fresco y sabroso, dotado de un final limpio y persistente. Después de aproximadamente 5 años, la mineralidad se vuelve más concentrada y aumenta la complejidad general con notas de grafito, musgo e hidrocarburo. Alrededor de los 10 años el vino alcanza gran delicadeza y una estructura muy fina en el paladar, pero de gran potencia y persistencia. Maridaje recomendado con aperitivos variados, sobre todo de pescado, primeros platos de pescado, pescado y marisco, frituras de pescado o tartar de pescado, ensalada de bacalao y patatas. Temperatura recomendada: 10-12° C
Precio IVA incluido
Colli Tortonesi DOC, 100% Timorasso, Italo, 15°, formato 0,75L. Área de producción: Stazzano (AL), Piemonte, Italia. La vinificación se realiza de manera tradicional, con fermentación con levaduras naturales (autóctonas). La crianza en toneles de cemento alimentario dura aproximadamente 2 años, donde decanta naturalmente sin necesidad de filtraciones. Luego en botella durante aproximadamente 6 meses. El color es amarillo dorado. En nariz, aromas intensos y persistentes, especiados y herbáceos, con marcada salinidad. En boca es fresco y sabroso, dotado de un final limpio y persistente. Después de aproximadamente 5 años, la mineralidad se vuelve más concentrada y aumenta la complejidad general con notas de grafito, musgo e hidrocarburo. Alrededor de los 10 años el vino alcanza gran delicadeza y una estructura muy fina en el paladar, pero de gran potencia y persistencia. Maridaje recomendado con aperitivos variados, sobre todo de pescado, primeros platos de pescado, pescado y marisco, frituras de pescado o tartar de pescado, ensalada de bacalao y patatas. Temperatura recomendada: 10-12° C
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