La vinificación se realiza de manera tradicional: fermentación alcohólica en acero y segunda fermentación en autoclave según el Método Charmat o Martinotti. Con permanencia sobre sus propias "lías finas" antes del embotellado. El color es amarillo pajizo con reflejos verdosos, perlage finísimo y persistente. En nariz flores de acacia, de buena intensidad con notas particulares de manzana, limón y pomelo. En boca es de buena estructura, suave con fruta emergente, equilibrado y sabroso; en el paladar resulta agradable y armónico. Maridaje recomendado con aperitivos de pescado, tartar de pescado, primeros platos con pescados blancos y pescado y mariscos al vapor. Temperatura recomendada: 6-8° C.
Precio IVA incluido
La vinificación se realiza de manera tradicional: fermentación alcohólica en acero y segunda fermentación en autoclave según el Método Charmat o Martinotti. Con permanencia sobre sus propias "lías finas" antes del embotellado. El color es amarillo pajizo con reflejos verdosos, perlage finísimo y persistente. En nariz flores de acacia, de buena intensidad con notas particulares de manzana, limón y pomelo. En boca es de buena estructura, suave con fruta emergente, equilibrado y sabroso; en el paladar resulta agradable y armónico. Maridaje recomendado con aperitivos de pescado, tartar de pescado, primeros platos con pescados blancos y pescado y mariscos al vapor. Temperatura recomendada: 6-8° C.
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