Toscana IGT La vinificación se realiza de manera tradicional, fermentación alcohólica en acero durante 7 días con maceración prolongada durante otros 13 días, fermentación maloláctica en barricas. Crianza en barricas durante 18 meses. Luego en botella durante 18 meses. El color es rojo rubí muy intenso y profundo. En nariz es intenso, rico y concentrado, con notas de frutos del bosque, matorral mediterráneo, pimienta negra, sotobosque, chocolate y hierbas aromáticas. En boca es muy estructurado, enérgico, cálido, concentrado, rico y envolvente, con taninos importantes. Maridaje recomendado con primeros platos de carne o risottos con setas, carnes rojas, asados, caza, estofados y quesos curados. Temperatura recomendada: 16-18° C.
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Toscana IGT La vinificación se realiza de manera tradicional, fermentación alcohólica en acero durante 7 días con maceración prolongada durante otros 13 días, fermentación maloláctica en barricas. Crianza en barricas durante 18 meses. Luego en botella durante 18 meses. El color es rojo rubí muy intenso y profundo. En nariz es intenso, rico y concentrado, con notas de frutos del bosque, matorral mediterráneo, pimienta negra, sotobosque, chocolate y hierbas aromáticas. En boca es muy estructurado, enérgico, cálido, concentrado, rico y envolvente, con taninos importantes. Maridaje recomendado con primeros platos de carne o risottos con setas, carnes rojas, asados, caza, estofados y quesos curados. Temperatura recomendada: 16-18° C.
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