Grillo Sicilia DOC. 100% Grillo, Tagòs Vendemmia Tardiva, 13°. Formato: 0,75 L. Zona de producción: Marsala (TP), Sicilia, Italy. La vendimia tardía es la clave de interpretación de un blanco envolvente, producido con uvas rigurosamente recogidas a mano después de un marchitamiento natural en la planta. Luego se procede con despalillado manual, maceración a baja temperatura, hasta la fermentación en tonneaux. El afinamiento en acero durante algunos meses. La vinificación se realiza de manera tradicional, la vendimia tardía es la característica fundamental, tras una vendimia manual de las uvas después de un marchitamiento natural en la planta, despalillado manual, maceración a baja temperatura y fermentación en tonneaux. El color es amarillo pajizo intenso, con reflejos dorados tendentes al ámbar. En nariz se perciben complejos aromas de fruta de pulpa blanca muy madura como piña y albaricoque, mezclados con notas de especias, miel y hierbas medicinales. En boca es agradable, armonioso, con un final delicado, ligeramente persistente. Maridaje recomendado con postres de fin de comida, en particular mousses y postres bávaros. Ideal con quesos de temporada. Temperatura recomendada: 10-12°C.
Precio IVA incluido
Grillo Sicilia DOC. 100% Grillo, Tagòs Vendemmia Tardiva, 13°. Formato: 0,75 L. Zona de producción: Marsala (TP), Sicilia, Italy. La vendimia tardía es la clave de interpretación de un blanco envolvente, producido con uvas rigurosamente recogidas a mano después de un marchitamiento natural en la planta. Luego se procede con despalillado manual, maceración a baja temperatura, hasta la fermentación en tonneaux. El afinamiento en acero durante algunos meses. La vinificación se realiza de manera tradicional, la vendimia tardía es la característica fundamental, tras una vendimia manual de las uvas después de un marchitamiento natural en la planta, despalillado manual, maceración a baja temperatura y fermentación en tonneaux. El color es amarillo pajizo intenso, con reflejos dorados tendentes al ámbar. En nariz se perciben complejos aromas de fruta de pulpa blanca muy madura como piña y albaricoque, mezclados con notas de especias, miel y hierbas medicinales. En boca es agradable, armonioso, con un final delicado, ligeramente persistente. Maridaje recomendado con postres de fin de comida, en particular mousses y postres bávaros. Ideal con quesos de temporada. Temperatura recomendada: 10-12°C.
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