Alta Langa DOCG, 85% Pinot Noir, 15% Chardonnay, Oudeis, 12,5°, formato 0,75 L. Zona de producción: Canale (CN), Piamonte, Italia. La vinificación se realiza de manera tradicional según el método clásico. Fermentación alcohólica en depósitos de acero y segunda fermentación en botella. Al menos 24 meses sobre lías. El color es amarillo pajizo con reflejos dorados, con un perlage fino y persistente. En nariz es complejo, atractivo, delicado, con notas de flores amarillas, fruta de pulpa blanca, corteza de pan y minerales. En boca es complejo, polifacético, vertical, seco, con notas cítricas, elegante e intenso, de estructura rica y largo retrogusto mineral. Especial afinidad nariz-paladar. Maridaje recomendado con entrantes variados, sobre todo de pescado, primeros platos de pescado, sushi y sashimi, frituras de pescado o tartar de pescado. Temperatura recomendada: 8-10° C
Precio IVA incluido
Alta Langa DOCG, 85% Pinot Noir, 15% Chardonnay, Oudeis, 12,5°, formato 0,75 L. Zona de producción: Canale (CN), Piamonte, Italia. La vinificación se realiza de manera tradicional según el método clásico. Fermentación alcohólica en depósitos de acero y segunda fermentación en botella. Al menos 24 meses sobre lías. El color es amarillo pajizo con reflejos dorados, con un perlage fino y persistente. En nariz es complejo, atractivo, delicado, con notas de flores amarillas, fruta de pulpa blanca, corteza de pan y minerales. En boca es complejo, polifacético, vertical, seco, con notas cítricas, elegante e intenso, de estructura rica y largo retrogusto mineral. Especial afinidad nariz-paladar. Maridaje recomendado con entrantes variados, sobre todo de pescado, primeros platos de pescado, sushi y sashimi, frituras de pescado o tartar de pescado. Temperatura recomendada: 8-10° C
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