Cedro La vinificación se realiza de manera tradicional, con vendimia manual de las uvas, maceración y fermentación en acero a temperatura controlada durante unos 10 días. La crianza en toneles de roble de 35 hl durante unos 12 meses, después en botella durante al menos 6 meses. El color es rojo rubí intenso y luminoso. En nariz notas de sotobosque y pequeños frutos del bosque; el bouquet está acompañado por notas de rosa seca y violeta. En boca es seco, sabroso, pero con taninos suaves y compactos; notas de especias moderadamente tostadas y cuero aportan una sensación de plenitud, final de buena persistencia con una hermosa acidez que caracteriza la zona de Rufina. Maridaje recomendado con primeros platos de carne o risottos, carnes rojas, asados, parrillas, estofados y quesos bien curados. Temperatura recomendada: 16-18° C
Precio IVA incluido
Cedro La vinificación se realiza de manera tradicional, con vendimia manual de las uvas, maceración y fermentación en acero a temperatura controlada durante unos 10 días. La crianza en toneles de roble de 35 hl durante unos 12 meses, después en botella durante al menos 6 meses. El color es rojo rubí intenso y luminoso. En nariz notas de sotobosque y pequeños frutos del bosque; el bouquet está acompañado por notas de rosa seca y violeta. En boca es seco, sabroso, pero con taninos suaves y compactos; notas de especias moderadamente tostadas y cuero aportan una sensación de plenitud, final de buena persistencia con una hermosa acidez que caracteriza la zona de Rufina. Maridaje recomendado con primeros platos de carne o risottos, carnes rojas, asados, parrillas, estofados y quesos bien curados. Temperatura recomendada: 16-18° C
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