Cedro Riserva La vinificación se realiza de manera tradicional, con vendimia manual de las uvas hacia mediados de octubre, despalillado delicado de las uvas, maceración y fermentación en acero a temperatura controlada durante unos 15 días. La crianza en barricas de roble durante unos 24 meses, luego ensamblado en toneles de roble durante otros 18 meses. Refleja perfectamente el carácter del terroir de Chianti Rufina, expresión del vino toscano. Obtenido de viñas de treinta años, es un vino que llama la atención como el cedro centenario en el centro de la finca. El color es rojo rubí intenso y vivo. En nariz es amplio, limpio y particularmente envolvente, con notas frutales y leves especias. En boca el Sangiovese aparece de inmediato en toda su grandeza, suave y aterciopelado, con recuerdos de guindas maduras y un toque de cassis, los taninos están bien integrados, densos y carnosos; el final es elegante y de buena persistencia. Maridaje recomendado con primeros platos de carne o risottos, carnes rojas, asados, parrillas, estofados y quesos bien curados. Temperatura recomendada: 18-20°C. Se recomienda decantar las botellas particularmente envejecidas.
Precio IVA incluido
Cedro Riserva La vinificación se realiza de manera tradicional, con vendimia manual de las uvas hacia mediados de octubre, despalillado delicado de las uvas, maceración y fermentación en acero a temperatura controlada durante unos 15 días. La crianza en barricas de roble durante unos 24 meses, luego ensamblado en toneles de roble durante otros 18 meses. Refleja perfectamente el carácter del terroir de Chianti Rufina, expresión del vino toscano. Obtenido de viñas de treinta años, es un vino que llama la atención como el cedro centenario en el centro de la finca. El color es rojo rubí intenso y vivo. En nariz es amplio, limpio y particularmente envolvente, con notas frutales y leves especias. En boca el Sangiovese aparece de inmediato en toda su grandeza, suave y aterciopelado, con recuerdos de guindas maduras y un toque de cassis, los taninos están bien integrados, densos y carnosos; el final es elegante y de buena persistencia. Maridaje recomendado con primeros platos de carne o risottos, carnes rojas, asados, parrillas, estofados y quesos bien curados. Temperatura recomendada: 18-20°C. Se recomienda decantar las botellas particularmente envejecidas.
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