Toscana IGT. Variedad de uva: 50% Sangiovese, 50% Prugnolo Gentile. El Rosé di Casanova. Alcohol: 12°. Formato: 0,75 L. La vinificación se realiza de manera tradicional, despalillado y prensado suave, sin prensar las bayas, en el que el mosto permanece brevemente en contacto con los hollejos para obtener un mosto flor extremadamente equilibrado. Fermentación alcohólica durante aproximadamente 10 días. Crianza en depósitos de acero sobre sus propias lías durante 3 meses. El color es rosa tenue con reflejos de piel de cebolla. En nariz, delicados aromas de albaricoque, frambuesa silvestre y un matiz mineral de piedra caliza. En boca es fresco y refinado, con una agradable armonía entre notas frutales de cítricos dulces y acentos florales. El final es limpio y de larga persistencia. Maridaje recomendado con aperitivos, crustáceos, moluscos, mariscos y pescado crudo y quesos frescos. Temperatura recomendada: 10-12 °C.
Precio IVA incluido
Toscana IGT. Variedad de uva: 50% Sangiovese, 50% Prugnolo Gentile. El Rosé di Casanova. Alcohol: 12°. Formato: 0,75 L. La vinificación se realiza de manera tradicional, despalillado y prensado suave, sin prensar las bayas, en el que el mosto permanece brevemente en contacto con los hollejos para obtener un mosto flor extremadamente equilibrado. Fermentación alcohólica durante aproximadamente 10 días. Crianza en depósitos de acero sobre sus propias lías durante 3 meses. El color es rosa tenue con reflejos de piel de cebolla. En nariz, delicados aromas de albaricoque, frambuesa silvestre y un matiz mineral de piedra caliza. En boca es fresco y refinado, con una agradable armonía entre notas frutales de cítricos dulces y acentos florales. El final es limpio y de larga persistencia. Maridaje recomendado con aperitivos, crustáceos, moluscos, mariscos y pescado crudo y quesos frescos. Temperatura recomendada: 10-12 °C.
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