La vinificación se lleva a cabo con método tradicional en tinto, envejecimiento durante 8-10 meses en ánforas de terracota de Impruneta de varios tamaños. El color es rojo brillante con reflejos anaranjados típicos de la variedad. En nariz es etéreo e intenso con matices de frambuesa, raíces, curry y tierra. En boca es vibrante en acidez y taninos bien mezclados con recuerdos terrosos, flores exóticas y pimienta negra. Maridaje recomendado con entrantes con embutidos, sopas secas y minestrones, tortillas y carnes blancas al horno. Vino versátil, también combinable con platos de pescado. Temperatura de servicio: 18-20° C.
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La vinificación se lleva a cabo con método tradicional en tinto, envejecimiento durante 8-10 meses en ánforas de terracota de Impruneta de varios tamaños. El color es rojo brillante con reflejos anaranjados típicos de la variedad. En nariz es etéreo e intenso con matices de frambuesa, raíces, curry y tierra. En boca es vibrante en acidez y taninos bien mezclados con recuerdos terrosos, flores exóticas y pimienta negra. Maridaje recomendado con entrantes con embutidos, sopas secas y minestrones, tortillas y carnes blancas al horno. Vino versátil, también combinable con platos de pescado. Temperatura de servicio: 18-20° C.
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