Colombè. La vinificación se realiza de manera tradicional, despalillado y estrujado y fermentación en acero con maceración durante 5 días. La crianza sobre lías finas en acero durante algunos meses. El color es rojo rubí con reflejos violáceos. En nariz fragante y frutado, con notas de pequeños frutos rojos, cerezas y especias. En boca es fresco, frutado, delicado y bien equilibrado, con taninos ligeros y agradables. Maridaje recomendado con primeros platos de carne o risottos, carnes rojas, asados, parrillas y quesos frescos. Temperatura recomendada: 16-18°C.
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Colombè. La vinificación se realiza de manera tradicional, despalillado y estrujado y fermentación en acero con maceración durante 5 días. La crianza sobre lías finas en acero durante algunos meses. El color es rojo rubí con reflejos violáceos. En nariz fragante y frutado, con notas de pequeños frutos rojos, cerezas y especias. En boca es fresco, frutado, delicado y bien equilibrado, con taninos ligeros y agradables. Maridaje recomendado con primeros platos de carne o risottos, carnes rojas, asados, parrillas y quesos frescos. Temperatura recomendada: 16-18°C.
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