Las uvas proceden íntegramente del viñedo de Isola d’Asti. Tras la selección manual de las uvas a principios de octubre, la uva se pisa la misma noche de la vendimia y se coloca en los tinos para la fermentación. El vino se introduce después en barricas de 25HL de roble francés para su afinamiento durante unos 18 meses. El vino completa su maduración con un afinamiento en botella de unos 12 meses. Amplio y complejo. Las sensaciones son florales, con notas de rosa y violeta incluso marchitas, frambuesas y confitura de cereza, especiadas, chocolate, clavo, pimienta negra y nuez moscada. Color rojo rubí tendente al granate con la crianza. En boca es seco por la presencia de generosos taninos suavizados por la crianza en madera. Para acompañar con tajarin al ragú de caza, asado con avellanas o estofado al vino.
Precio IVA incluido
Las uvas proceden íntegramente del viñedo de Isola d’Asti. Tras la selección manual de las uvas a principios de octubre, la uva se pisa la misma noche de la vendimia y se coloca en los tinos para la fermentación. El vino se introduce después en barricas de 25HL de roble francés para su afinamiento durante unos 18 meses. El vino completa su maduración con un afinamiento en botella de unos 12 meses. Amplio y complejo. Las sensaciones son florales, con notas de rosa y violeta incluso marchitas, frambuesas y confitura de cereza, especiadas, chocolate, clavo, pimienta negra y nuez moscada. Color rojo rubí tendente al granate con la crianza. En boca es seco por la presencia de generosos taninos suavizados por la crianza en madera. Para acompañar con tajarin al ragú de caza, asado con avellanas o estofado al vino.
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