Vendimia manual de las uvas, la vinificación se realiza con método tradicional, un ligero contacto de los hollejos con el mosto en frío, completando posteriormente la fase de fermentación alcohólica en recipientes de acero inoxidable y terminando la crianza en botella durante 3/4 meses. El color es amarillo pajizo con reflejos verdosos cristalinos. En nariz se perciben notas afrutadas, florales, con matices de fruta tropical, efluvios de piña y fruta de la pasión, cedro, melocotón blanco, efluvios de almendras, flores blancas, jazmín. En boca es fresco, sabroso, suave, intenso y persistente, encontramos los mismos matices percibidos en nariz. Maridaje recomendado con aperitivos de mar y quesos, primeros platos a base de pescado, verduras o carnes blancas, excelente con risottos de pescado y quesos frescos, excelente como aperitivo. Temperatura de servicio: 10-12° C
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Vendimia manual de las uvas, la vinificación se realiza con método tradicional, un ligero contacto de los hollejos con el mosto en frío, completando posteriormente la fase de fermentación alcohólica en recipientes de acero inoxidable y terminando la crianza en botella durante 3/4 meses. El color es amarillo pajizo con reflejos verdosos cristalinos. En nariz se perciben notas afrutadas, florales, con matices de fruta tropical, efluvios de piña y fruta de la pasión, cedro, melocotón blanco, efluvios de almendras, flores blancas, jazmín. En boca es fresco, sabroso, suave, intenso y persistente, encontramos los mismos matices percibidos en nariz. Maridaje recomendado con aperitivos de mar y quesos, primeros platos a base de pescado, verduras o carnes blancas, excelente con risottos de pescado y quesos frescos, excelente como aperitivo. Temperatura de servicio: 10-12° C
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