La mozzarella sin lactosa se elabora con la leche de nuestras búfalas deslactosada, leche deslactosada, sal y cuajo. La leche es la misma que se utiliza para producir la tradicional mozzarella de búfala, por esta razón, el sabor resulta idéntico. La diferencia se produce en la fase de elaboración donde la leche se deslactosa. Está disponible en formato redondo, aversana, bocconcini, bocconi o de trenza, a partir de un mínimo de 100 g hasta un máximo de 3 kg, disponible exclusivamente por encargo. Origen de la leche: Italia.
Precio con IVA incluido
La mozzarella sin lactosa se elabora con la leche de nuestras búfalas deslactosada, leche deslactosada, sal y cuajo. La leche es la misma que se utiliza para producir la tradicional mozzarella de búfala, por esta razón, el sabor resulta idéntico. La diferencia se produce en la fase de elaboración donde la leche se deslactosa. Está disponible en formato redondo, aversana, bocconcini, bocconi o de trenza, a partir de un mínimo de 100 g hasta un máximo de 3 kg, disponible exclusivamente por encargo. Origen de la leche: Italia.
| Energía (kcal) | 270,3 |
| Carbohidratos (g) | 0,8 |
| de los cuales azúcares (g) | 0,8 |
| Grasas (g) | 23,7 |
| de las cuales saturadas (g) | 14,6 |
| Proteínas (g) | 13,5 |
| Sal (g) | 0,95 |
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