Cultivo: la Maison Gardet fue fundada a finales de 1800 y desde entonces hasta hoy se combinan tradición y evolución en el oficio vitivinícola y en la producción de champagnes, utilizando las tecnologías más innovadoras siempre con el estricto respeto de las normas, la tradición y el medioambiente. Sigue siendo muy estrecho el vínculo con el terroir de origen. En bodega: permanencia sobre lías en botella durante al menos 5 años. Características: el color es amarillo pálido con reflejos casi plateados, con una nariz delicadamente brioche que deja progresivamente paso a la frescura de los cítricos, a sutiles notas de flores blancas, frutas amarillas (melocotón, albaricoque) y un toque de miel. La boca sorprende por la frescura cítrica y la mineralidad. Pleno y envolvente, ofrece por tanto toda la delicadeza del Pinot Noir, mientras que el Chardonnay extiende su elegante trama. Maridajes: audaz, es un champagne que invita al brunch de moda, acompañando cenas y platos a base de queso y otros finger food, raviolis de gambas o langosta con salsa de azafrán.
Cultivo: la Maison Gardet fue fundada a finales de 1800 y desde entonces hasta hoy se combinan tradición y evolución en el oficio vitivinícola y en la producción de champagnes, utilizando las tecnologías más innovadoras siempre con el estricto respeto de las normas, la tradición y el medioambiente. Sigue siendo muy estrecho el vínculo con el terroir de origen. En bodega: permanencia sobre lías en botella durante al menos 5 años. Características: el color es amarillo pálido con reflejos casi plateados, con una nariz delicadamente brioche que deja progresivamente paso a la frescura de los cítricos, a sutiles notas de flores blancas, frutas amarillas (melocotón, albaricoque) y un toque de miel. La boca sorprende por la frescura cítrica y la mineralidad. Pleno y envolvente, ofrece por tanto toda la delicadeza del Pinot Noir, mientras que el Chardonnay extiende su elegante trama. Maridajes: audaz, es un champagne que invita al brunch de moda, acompañando cenas y platos a base de queso y otros finger food, raviolis de gambas o langosta con salsa de azafrán.
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