Cultivo: en una extensión de superficie vitícola de 7,32 hectáreas, todas situadas en el pueblo de Oger, se producen uvas para elaborar solo Champagne Grand Cru: 100% Oger mono-cru, 100% monovarietal, Chardonnay. Aquí la tiza domina el terroir y es uno de los factores principales para optimizar y expresar al máximo nivel la calidad del chardonnay. Próximos a la certificación HVE (Haute valeur environnementale), a finales de 2022, las vendimias son rigurosamente manuales, y las uvas se prensan utilizando una prensa Cocquard tradicional de roble. La mayoría de las cuvées se degüellan con el sistema tradicional “à la Volée”. En bodega: vinificación en acero de tres vendimias 2016, 2017 y 2019; conversión maloláctica completamente realizada y permanencia sobre lías durante 36 meses. Características: de color amarillo brillante y limpio, con una bella y fresca efervescencia; en nariz se presenta con aromas de frutas amarillas y cítricos. En boca es inmediato, de gran equilibrio, vivaz y persistente: “un blanc de blanc typique”. Maridajes: ideal como aperitivo, combina muy bien con mariscos crudos y quesos frescos.
Precio IVA incluido
Cultivo: en una extensión de superficie vitícola de 7,32 hectáreas, todas situadas en el pueblo de Oger, se producen uvas para elaborar solo Champagne Grand Cru: 100% Oger mono-cru, 100% monovarietal, Chardonnay. Aquí la tiza domina el terroir y es uno de los factores principales para optimizar y expresar al máximo nivel la calidad del chardonnay. Próximos a la certificación HVE (Haute valeur environnementale), a finales de 2022, las vendimias son rigurosamente manuales, y las uvas se prensan utilizando una prensa Cocquard tradicional de roble. La mayoría de las cuvées se degüellan con el sistema tradicional “à la Volée”. En bodega: vinificación en acero de tres vendimias 2016, 2017 y 2019; conversión maloláctica completamente realizada y permanencia sobre lías durante 36 meses. Características: de color amarillo brillante y limpio, con una bella y fresca efervescencia; en nariz se presenta con aromas de frutas amarillas y cítricos. En boca es inmediato, de gran equilibrio, vivaz y persistente: “un blanc de blanc typique”. Maridajes: ideal como aperitivo, combina muy bien con mariscos crudos y quesos frescos.
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