Cultivo: En una extensión de superficie viticultora de 7,32 hectáreas, todas situadas en el pueblo de Oger, se producen uvas para elaborar solo Champagne Grand Cru: 100% Oger mono-cru, 100% mono-varietal, Chardonnay. Aquí el yeso domina el terroir y es uno de los factores principales para optimizar y expresar al máximo nivel la calidad del Chardonnay. Próximos a la certificación HVE (Alta valor ambiental), para finales de 2022, las cosechas son rigurosamente manuales, y las uvas son prensadas utilizando una Prensa Cocquard tradicional de roble. La mayoría de las cuvées son degolladas con el sistema tradicional “à la Volée”. En bodega: vinificación en acero de tres cosechas 2016, 2017 y 2019; conversión maloláctica completamente realizada y permanencia sobre las lías durante 36 meses. Características: de color amarillo brillante y claro con una hermosa y fresca efervescencia, en nariz se presenta con aromas de frutas amarillas y cítricos. En boca es inmediato, de gran equilibrio, vivaz y persistente: “un blanc de blanc típico”. Maridajes: ideal como aperitivo, se combina muy bien con crudités de mar y quesos frescos.
Gastos de €19,90, gratis a partir de €99,00
Precio IVA incluido
Cultivo: En una extensión de superficie viticultora de 7,32 hectáreas, todas situadas en el pueblo de Oger, se producen uvas para elaborar solo Champagne Grand Cru: 100% Oger mono-cru, 100% mono-varietal, Chardonnay. Aquí el yeso domina el terroir y es uno de los factores principales para optimizar y expresar al máximo nivel la calidad del Chardonnay. Próximos a la certificación HVE (Alta valor ambiental), para finales de 2022, las cosechas son rigurosamente manuales, y las uvas son prensadas utilizando una Prensa Cocquard tradicional de roble. La mayoría de las cuvées son degolladas con el sistema tradicional “à la Volée”. En bodega: vinificación en acero de tres cosechas 2016, 2017 y 2019; conversión maloláctica completamente realizada y permanencia sobre las lías durante 36 meses. Características: de color amarillo brillante y claro con una hermosa y fresca efervescencia, en nariz se presenta con aromas de frutas amarillas y cítricos. En boca es inmediato, de gran equilibrio, vivaz y persistente: “un blanc de blanc típico”. Maridajes: ideal como aperitivo, se combina muy bien con crudités de mar y quesos frescos.
