El Arroz Arborio de Acqua e Sole es realmente extraordinario! Se caracteriza por un grano grande, perlado que absorbe mucha agua durante la cocción, aumentando considerablemente de peso. Una particularidad de este tipo de arroz es la cocción: el grano se cocina uniformemente por fuera pero tiende a mantener el núcleo al dente. El arroz Arborio es una variedad italiana de arroz seleccionada en 1946 por Domenico Marchetti. Esta variedad de arroz debe su nombre al municipio vercelense de Arborio, en la Llanura Padana, donde la variedad fue seleccionada.
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El Arroz Arborio de Acqua e Sole es realmente extraordinario! Se caracteriza por un grano grande, perlado que absorbe mucha agua durante la cocción, aumentando considerablemente de peso. Una particularidad de este tipo de arroz es la cocción: el grano se cocina uniformemente por fuera pero tiende a mantener el núcleo al dente. El arroz Arborio es una variedad italiana de arroz seleccionada en 1946 por Domenico Marchetti. Esta variedad de arroz debe su nombre al municipio vercelense de Arborio, en la Llanura Padana, donde la variedad fue seleccionada.
