El Arroz Carnaroli Clásico de Acqua e Sole es realmente extraordinario! No es casualidad que el Carnaroli se llame el "Re de los arroces": gracias a su alto contenido de almidón, a su textura más sólida y a sus granos más largos, es capaz de mantener la cocción de manera superlativa. El Arroz Carnaroli es una variedad originaria de Pavía, Novara y Vercelli, que nació en 1945 gracias al trabajo del cultivador de arroz de Paullo, Angelo De Vecchi, que cruzó otras dos variedades de arroz: el Vialone y el Lencino. El nombre de este arroz en particular parece derivar, de hecho, del de uno de sus colaboradores, llamado Carnaroli.
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El Arroz Carnaroli Clásico de Acqua e Sole es realmente extraordinario! No es casualidad que el Carnaroli se llame el "Re de los arroces": gracias a su alto contenido de almidón, a su textura más sólida y a sus granos más largos, es capaz de mantener la cocción de manera superlativa. El Arroz Carnaroli es una variedad originaria de Pavía, Novara y Vercelli, que nació en 1945 gracias al trabajo del cultivador de arroz de Paullo, Angelo De Vecchi, que cruzó otras dos variedades de arroz: el Vialone y el Lencino. El nombre de este arroz en particular parece derivar, de hecho, del de uno de sus colaboradores, llamado Carnaroli.
