OLIVAR Altitud: 200-400 m s. n. m. Extensión: 3 hectáreas Número de plantas: 700 Edad media: de 2 a 150 años Cultivares: 30 % Frantoio, 20 % Leccino, 40 % Moraiolo, 10 % entre Leccio del Corno, Maurino y Rossellino cerretano Tipo de cultivo: vaso policónico MANEJO AGRONÓMICO Fertilización y tratamientos: exclusivamente con fortificantes naturales y fertilizantes ecológicos de liberación lenta y reactivadores de la microflora del suelo Gestión del suelo: cubierta vegetal natural y siembra de plantas para abono verde invernal Poda: cada año, de finales de febrero a abril, realizada por personal de la empresa Recolección: desde la segunda mitad de octubre hasta finales de noviembre con vareadores eléctricos, entrega en la almazara en un máximo de 6 h desde la recolección LA ALMAZARA Temperatura de molturación: en frío, máx. 24 °C Molino: de cuchillas Batidora: vertical al vacío Decánter: separador mecánico centrífugo sin añadir agua externa Filtración: con placas Rendimiento medio: 13 % EL ACEITE Acidez: 0,2 % Índice de peróxidos: 5 mg/kg Ácido oleico: 75 % Biofenoles: 450-650 mg/kg Caducidad: 18 meses desde el embotellado Sin alérgenos
Cada producto disponible en la plataforma está publicado y vendido por un vendedor asociado indicado en la ficha del producto. La plataforma funciona como un metabuscador y mercado en línea: facilita el descubrimiento y el proceso de pago, pero la venta la realiza el vendedor, que pasa a ser el responsable de la transacción.
El envío lo gestiona directamente el vendedor asociado. El paquete sale del almacén del vendedor o de su red logística, y se entrega a la empresa de mensajería. Este modelo permite realizar entregas más eficientes y garantiza que la gestión del pedido esté a cargo de quien dispone realmente del producto.
En la ficha del producto encontrarás los ingredientes, los alérgenos y la información nutricional según los datos proporcionados por el vendedor o el productor, es decir, la etiqueta oficial. Si tienes alergias o intolerancias, te recomendamos revisar atentamente la ficha antes de comprar y contactar con el vendedor si tienes alguna duda concreta.
La plataforma nace para poner en valor y hacer más accesible la alimentación Made in Italy. Seleccionamos vendedores del sector del comercio electrónico de alimentación con catálogos coherentes e información transparente. Cada producto está asociado a un vendedor identificable y a una ficha informativa completa: queremos que comprar aquí signifique comprar con confianza.
Los plazos y los costes de entrega dependen del vendedor y del destino. En el proceso de pago siempre encontrarás la estimación actualizada de la entrega antes de confirmar el pago. En los envíos internacionales, los plazos pueden variar según el país y la empresa de mensajería.
Olio Evo Le Mire
Vendido y enviado por Spaghetti & Mandolino
Precio con IVA incluido
En la etiqueta: indicaciones que el fabricante incluye en el envase. No está en la etiqueta: indicaciones que no aparecen en el envase.
Hay que recordar que todas las cosas buenas necesitan tiempo, al igual que el aceite Le Mire, que procede de olivos centenarios plantados en campos moldeados por manos expertas que durante generaciones los han cuidado hasta hacerlos llegar a nuestros días. Una pequeña realidad en la que los compromisos con la calidad no dejan espacio a la cantidad ni a los márgenes económicos, porque cantidad y calidad nunca conseguirán ir de la mano. El objetivo es desarrollar una agricultura artesanal, natural y atenta al detalle, hecha de largas observaciones e interpretaciones de las señales que ofrece la naturaleza para mejorar continuamente la relación con ella y con nosotros mismos: ¡la naturaleza es maestra de vida!
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