Las penne simbioticas provienen de la llamada agricultura simbiótica, un proceso de cultivo de última generación por el cual el suelo ya no se trata ni con pesticidas, ni con fitofármacos y tampoco se le aplican fertilizantes adicionales, sino que se inocula con productos completamente naturales como hongos simbióticos, bacterias y levaduras. El enriquecimiento de las comunidades microbianas del suelo (microbioma) cerca de las raíces del trigo permite a la planta absorber altas cantidades de nutrientes y microelementos en total ausencia de tratamientos químicos. Los microorganismos de hecho entran en simbiosis con la planta, la defienden de agentes patógenos y conservan la biodiversidad del suelo, obteniendo una protección natural que no requiere el uso de productos químicos que a lo largo del tiempo reducen la biodiversidad del suelo. El intercambio simbiótico (planta/microorganismos) permite al cereal producir sustancias nutracéuticas que son notoriamente saludables para el ser humano y su alimentación.
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Las penne simbioticas provienen de la llamada agricultura simbiótica, un proceso de cultivo de última generación por el cual el suelo ya no se trata ni con pesticidas, ni con fitofármacos y tampoco se le aplican fertilizantes adicionales, sino que se inocula con productos completamente naturales como hongos simbióticos, bacterias y levaduras. El enriquecimiento de las comunidades microbianas del suelo (microbioma) cerca de las raíces del trigo permite a la planta absorber altas cantidades de nutrientes y microelementos en total ausencia de tratamientos químicos. Los microorganismos de hecho entran en simbiosis con la planta, la defienden de agentes patógenos y conservan la biodiversidad del suelo, obteniendo una protección natural que no requiere el uso de productos químicos que a lo largo del tiempo reducen la biodiversidad del suelo. El intercambio simbiótico (planta/microorganismos) permite al cereal producir sustancias nutracéuticas que son notoriamente saludables para el ser humano y su alimentación.
