Las penne simbiotiche derivan de la llamada agricultura simbiótica, un proceso de cultivo de última generación para el cual el suelo ya no se trata ni con pesticidas, ni con fitofármacos, ni se somete a fertilizaciones adicionales, sino que se inocula con productos totalmente naturales como hongos simbiontes, bacterias y levaduras. El enriquecimiento de las comunidades microbianas del suelo (microbioma) cerca de las raíces del trigo permite a la planta absorber altas cantidades de nutrientes y microelementos en total ausencia de tratamientos químicos. Los microorganismos, de hecho, entran en simbiosis con la planta, la defienden de agentes patógenos y conservan la biodiversidad del suelo, obteniendo una protección natural que no requiere el uso de productos químicos que con el tiempo reducen la biodiversidad del suelo. El intercambio simbiótico (planta/microorganismos) permite al cereal producir sustancias nutracéuticas que son notoriamente saludables para el ser humano y su alimentación.
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Las penne simbiotiche derivan de la llamada agricultura simbiótica, un proceso de cultivo de última generación para el cual el suelo ya no se trata ni con pesticidas, ni con fitofármacos, ni se somete a fertilizaciones adicionales, sino que se inocula con productos totalmente naturales como hongos simbiontes, bacterias y levaduras. El enriquecimiento de las comunidades microbianas del suelo (microbioma) cerca de las raíces del trigo permite a la planta absorber altas cantidades de nutrientes y microelementos en total ausencia de tratamientos químicos. Los microorganismos, de hecho, entran en simbiosis con la planta, la defienden de agentes patógenos y conservan la biodiversidad del suelo, obteniendo una protección natural que no requiere el uso de productos químicos que con el tiempo reducen la biodiversidad del suelo. El intercambio simbiótico (planta/microorganismos) permite al cereal producir sustancias nutracéuticas que son notoriamente saludables para el ser humano y su alimentación.
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