Descripción

El Té Verde Cui Ming 2nd Grade procede de las montañas de Yunnan, en el territorio de Pu’er, y se elabora con hojas First Flush de hoja grande, cultivadas a gran altitud en las montañas Wuliang. La elaboración no fermentada preserva las características naturales de las hojas y mantiene intacto su perfil fresco y vegetal. El Cui Ming se distingue por su carácter delicado y primaveral: la infusión presenta un sabor suave y naturalmente dulce, acompañado de una agradable frescura vegetal. En taza resulta equilibrado y aterciopelado, con un final limpio y persistente. Degustación Las hojas de este Cui Ming 2nd Grade, recolectadas en 2026, presentan un color verde intenso y ligeramente opaco, con una forma natural y algo rizada, típica de los tés verdes de Yunnan. La elaboración preserva la estructura de las hojas, que al infusionarse se despliegan y revelan toda su calidad. En nariz aparecen aromas vegetales frescos y delicados, acompañados de una ligera dulzura natural. En la degustación se perciben notas suaves y primaverales, con ligeros matices vegetales y un final dulce y limpio. En taza, el licor es de color amarillo verdoso claro, transparente y luminoso, con una textura suave y un retrogusto fresco y persistente. Lugar de origen Yunnan, China Zona de producción: Pu’er Montaña: Wuliang Mountain Las condiciones climáticas de montaña y la altitud de esta zona favorecen un crecimiento lento de las hojas, permitiendo el desarrollo de un perfil aromático rico y natural. Método de infusión Recomendamos infusionar el Té Verde Cui Ming con el método tradicional chino Gong Fu Cha, utilizando una gaiwan de unos 150 ml. Con 5 gramos de hojas es posible obtener varias infusiones, apreciando los diferentes matices aromáticos que emergen progresivamente. Con agua a una temperatura de 75-80 °C se puede realizar una primera infusión de 30 segundos. Después, manteniendo la misma temperatura del agua, se puede seguir reinfusionando las hojas, aumentando unos 10 segundos el tiempo de infusión (30 – 40 – 50…). Este té puede ofrecer 4–5 infusiones, manteniendo una buena intensidad aromática. Para una preparación más clásica al estilo occidental recomendamos 3 gramos de hojas en una taza de 200 ml con agua a 75-80 °C durante 2-3 minutos. Para obtener el mejor resultado se recomienda filtrar la infusión inmediatamente al finalizar el tiempo establecido. Los tiempos sugeridos pueden adaptarse ligeramente al gusto personal para obtener una infusión más delicada o más intensa. Se recomienda conservar el té en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa.