Muy usado en la cocina macrobiótica en lugar de la sal, y en la medicina ayurvédica por sus propiedades terapéuticas, permite reducir la ingesta de sodio en nuestras dietas. Esta fantástica mezcla, compuesta por sésamo y sal, está llena de sustancias beneficiosas como sales minerales, en particular calcio, proteínas, vitaminas, ácidos grasos esenciales como Omega 3 y 6 y, además, también es una gran ayuda para la salud del corazón. Además, para los meses más cálidos, este remedio tiene un efecto calmante contra la sed y regula el nivel de sodio y potasio en la sangre. El Gomasio con hierbas L'Arcolaio está preparado con sésamo de Ispica, de pequeño tamaño, color ámbar y sabor intenso, que llegó a Sicilia en la época de la dominación árabe. Esta variedad fue seleccionada por los campesinos locales hace ya 200 años y es conocida por todos por su alta calidad. Hoy en día el cultivo se realiza en pocos hectáreas y gracias a sus características ha sido recientemente galardonado con el título de Presidio Slow Food.
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Muy usado en la cocina macrobiótica en lugar de la sal, y en la medicina ayurvédica por sus propiedades terapéuticas, permite reducir la ingesta de sodio en nuestras dietas. Esta fantástica mezcla, compuesta por sésamo y sal, está llena de sustancias beneficiosas como sales minerales, en particular calcio, proteínas, vitaminas, ácidos grasos esenciales como Omega 3 y 6 y, además, también es una gran ayuda para la salud del corazón. Además, para los meses más cálidos, este remedio tiene un efecto calmante contra la sed y regula el nivel de sodio y potasio en la sangre. El Gomasio con hierbas L'Arcolaio está preparado con sésamo de Ispica, de pequeño tamaño, color ámbar y sabor intenso, que llegó a Sicilia en la época de la dominación árabe. Esta variedad fue seleccionada por los campesinos locales hace ya 200 años y es conocida por todos por su alta calidad. Hoy en día el cultivo se realiza en pocos hectáreas y gracias a sus características ha sido recientemente galardonado con el título de Presidio Slow Food.
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