Cette recette est très légère et saine. Adaptée à tous les régimes alimentaires. La préparation est très rapide.
Pour les boulettes, verse dans un saladier le mélange Legù de 100 g, ajoute la carotte râpée, un peu d'eau en filet jusqu'à obtenir la bonne consistance et mélange bien
Forme les boulettes de la taille souhaitée. Puis fais-les chauffer à la poêle avec un filet d'huile pendant quelques minutes en les retournant souvent
Pour la béchamel, verse dans une petite casserole la boisson aux myrtilles de 200 g. Ajoute environ 1 cuillère à soupe de farine tamisée, un filet d'huile d'olive extra vierge et une pincée de gros sel. Mélange et mets sur le feu.
Laisse épaissir la sauce en remuant constamment. Cela prendra quelques minutes
Laisse refroidir la béchamel dans un verre en la couvrant d'un film alimentaire au contact.
Sers les boulettes tièdes avec la béchamel aux myrtilles
Conserver au réfrigérateur
Italia, Liguria
| Énergie (kcal) | 114,27 |
| Glucides (g) | 20,07 |
| dont sucres (g) | 4,94 |
| Lipides (g) | 0,5 |
| dont saturés (g) | 0,09 |
| Protéines (g) | 6,49 |
| Fibres (g) | 6,23 |
| Vente (g) | 0,03 |
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