Un gâteau complet très frais grâce au goût du citron et à la touche croquante des graines de pavot. Parfait pour un petit-déjeuner ou un goûter léger et savoureux. Sans gluten et sans beurre, idéal pour ceux qui recherchent un dessert léger et sain.
Fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils soient mousseux. Au moins trois minutes.
Ajoutez petit à petit les farines avec la levure tamisées, le yaourt, le zeste et le jus de citron.
Mélangez, incorporez l’huile et enfin les graines de pavot.
Amalgamez le tout pour obtenir une préparation fluide.
Remplissez un moule huilé et tapissé de papier cuisson.
Enfournez dans un four déjà chaud à 180 degrés pendant environ 35 minutes.
Faites le test du cure-dent.
Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler et décorez avec du sucre glace selon votre goût.
Saladier et fouet
À température ambiante pendant 2 jours dans une boîte à gâteauxboîte hermétique
Ce gâteau peut être enrichi d’une pincée de graines de pavot sur le sucre glace.
Italia, Liguria
| Énergie (kcal) | 192,4 |
| Glucides (g) | 36,52 |
| dont sucres (g) | 15,75 |
| Lipides (g) | 2,5 |
| dont saturés (g) | 0,86 |
| Protéines (g) | 4,55 |
| Fibres (g) | 1,72 |
| Vente (g) | 0,15 |
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