Une tarte renversée aux oignons au goût délicat, idéale en entrée ou en accompagnement. Elle peut être associée à des fromages crémeux pour un repas complet.
Pour la pâte brisée à l’huile, mélanger la farine, l’eau, le sel et le poivre, puis ajouter 80 g d’huile d’olive extra vierge.
Bien amalgamer jusqu’à obtenir une boule lisse et homogène.
Au besoin, ajouter de l’eau ou de la farine pour obtenir la bonne consistance de la pâte.
Nettoyer les oignons, de préférence de couleurs différentes, et les couper en quartiers pas trop fins.
Disposer les oignons dans un plat avec les herbes aromatiques et le sel, puis les arroser d’huile et enfourner à 180 degrés pendant 20 minutes.
Une fois cuits, laisser refroidir les oignons quelques minutes.
Pendant ce temps, étaler la pâte brisée pas trop finement et découper un cercle légèrement plus grand que le plat.
Huiler la base du moule avec de l’huile et du vinaigre balsamique, puis saupoudrer d’herbes aromatiques et y disposer les oignons en deux couches compactes.
Recouvrir avec le cercle de pâte brisée, ramener les bords vers l’intérieur et les piquer avec les dents d’une fourchette.
Enfourner à 180 degrés pendant 35 minutes.
Une fois la cuisson terminée, laisser refroidir le gâteau couvert d’un torchon.
Retourner la tarte tatin sur le plat de service et décorer avec du thym frais. Cette recette nécessite l’utilisation d’un air fryer.
Entrée
Les restes d’oignons peuvent être utilisés pour une soupe
Italia, Liguria
| Énergie (kcal) | 308,42 |
| Glucides (g) | 63,92 |
| dont sucres (g) | 2,03 |
| Lipides (g) | 1,1 |
| dont saturés (g) | 0,22 |
| Protéines (g) | 10,63 |
| Fibres (g) | 3,08 |
| Vente (g) | 0,53 |
Chaque produit disponible sur la plateforme est publié et vendu par un vendeur partenaire indiqué sur la fiche produit. La plateforme agit comme un métamoteur/marketplace: elle facilite la découverte et le paiement, mais la vente est effectuée par le vendeur, qui devient le titulaire de la transaction.
L'expédition est gérée directement par le vendeur partenaire. Le colis quitte l'entrepôt du vendeur, ou son réseau logistique, et est confié au transporteur. Ce modèle permet des livraisons plus efficaces et garantit que la gestion de la commande incombe à celui qui dispose réellement du produit.
Sur la fiche produit, vous trouverez les ingrédients, les allergènes et les informations nutritionnelles d'après les données fournies par le vendeur ou le fabricant, c'est‑à‑dire l'étiquette officielle. Si vous avez des allergies ou des intolérances, nous vous recommandons de vérifier attentivement la fiche avant l'achat et de contacter le vendeur pour toute question spécifique.
La plateforme a été créée pour valoriser et rendre plus accessible le Made in Italy alimentaire. Nous sélectionnons des vendeurs du secteur e‑commerce alimentaire avec des catalogues cohérents et des informations transparentes. Chaque produit est associé à un vendeur identifiable et à une fiche informative complète: nous voulons que acheter ici signifie acheter en toute confiance.
Les délais et frais de livraison dépendent du vendeur et de la destination. Lors du paiement, vous trouverez toujours l'estimation de livraison mise à jour avant de confirmer le règlement. Pour les envois internationaux, les délais peuvent varier selon le pays et le transporteur.
