De délicieux biscuits que vous pouvez parfumer comme vous le souhaitez. J'ai utilisé du gingembre en poudre, mais la vanille, la cannelle, etc. conviennent aussi. Je les ai décorés avec du chocolat noir fondu, mais vous pouvez utiliser des vermicelles colorés, du sucre perlé ou des éclats de noisettes, etc.
Dans la vidéo, vous verrez que j'utilise le Bimby. Je vous indique néanmoins les étapes pour pétrir à la main. Dans un bol, travailler le beurre en morceaux avec le sucre et le gingembre jusqu'à obtenir une sorte de crème.
Ajouter l'œuf et mélanger jusqu'à absorption. Incorporer la farine et la crème. Pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène et lisse.
Envelopper la pâte dans du film alimentaire et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
Abaisser la pâte sablée à une épaisseur d'environ 1 centimètre et découper les biscuits avec des emporte-pièces. Les placer sur la plaque recouverte de papier cuisson.
Cuire au four statique préchauffé à 180 degrés pendant 15 minutes. Les laisser refroidir.
Faire fondre le chocolat noir (j'ai un creuset électrique, mais il suffira de le faire fondre au bain-marie) et y tremper les biscuits selon vos envies. Les laisser refroidir sur le papier cuisson et les déguster au petit-déjeuner ou au goûter.
Ils se conservent croustillants pendant plusieurs jours dans une boîte en métal ou en verre hermétiquement fermée.
Italia
| Énergie (kcal) | 367,05 |
| Glucides (g) | 53,54 |
| dont sucres (g) | 18,39 |
| Lipides (g) | 15,19 |
| dont saturés (g) | 8,56 |
| Protéines (g) | 6,88 |
| Fibres (g) | 1,13 |
| Vente (g) | 0,01 |
Chaque produit disponible sur la plateforme est publié et vendu par un vendeur partenaire indiqué sur la fiche produit. La plateforme agit comme un métamoteur/marketplace: elle facilite la découverte et le paiement, mais la vente est effectuée par le vendeur, qui devient le titulaire de la transaction.
L'expédition est gérée directement par le vendeur partenaire. Le colis quitte l'entrepôt du vendeur, ou son réseau logistique, et est confié au transporteur. Ce modèle permet des livraisons plus efficaces et garantit que la gestion de la commande incombe à celui qui dispose réellement du produit.
Sur la fiche produit, vous trouverez les ingrédients, les allergènes et les informations nutritionnelles d'après les données fournies par le vendeur ou le fabricant, c'est‑à‑dire l'étiquette officielle. Si vous avez des allergies ou des intolérances, nous vous recommandons de vérifier attentivement la fiche avant l'achat et de contacter le vendeur pour toute question spécifique.
La plateforme a été créée pour valoriser et rendre plus accessible le Made in Italy alimentaire. Nous sélectionnons des vendeurs du secteur e‑commerce alimentaire avec des catalogues cohérents et des informations transparentes. Chaque produit est associé à un vendeur identifiable et à une fiche informative complète: nous voulons que acheter ici signifie acheter en toute confiance.
Les délais et frais de livraison dépendent du vendeur et de la destination. Lors du paiement, vous trouverez toujours l'estimation de livraison mise à jour avant de confirmer le règlement. Pour les envois internationaux, les délais peuvent varier selon le pays et le transporteur.
