Commençons par la courge. Nous la pelons et la coupons en morceaux, puis nous la cuisons avec 60 g d’eau pendant 20 minutes. Laisser refroidir.
Préparons la base en mixant les biscuits et le sucre. Faisons fondre le beurre et mélangeons-le aux biscuits. Étalons le mélange dans le fond du moule tapissé de papier cuisson, lissons et laissons reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
Préparons la crème au fromage en mettant dans le mixeur la courge froide, le fromage à tartiner et le sucre. Ajoutons le gingembre, le sel, le jus de citron et les œufs et mélangeons jusqu’à obtenir un mélange lisse.
Versez la crème au fromage sur la base de biscuits et faites cuire environ 50 minutes dans un four préchauffé à 190 degrés.
Laissez tiédir et décorez avec les vermicelles de sucre. Faites raffermir au réfrigérateur avant de servir.
Papier cuisson
Mixeur
Moule de 24 cm
Se conserve au réfrigérateur pendant 4 à 5 jours
Italia
| Énergie (kcal) | 318,16 |
| Glucides (g) | 25,85 |
| dont sucres (g) | 18,04 |
| Lipides (g) | 20,18 |
| dont saturés (g) | 11,44 |
| Protéines (g) | 9,51 |
| Fibres (g) | 0,76 |
| Vente (g) | 0,54 |
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