Découvrez le goût authentique du Gâteau aux poires et pépites de chocolat : ingrédients sélectionnés et tradition italienne pour un dessert irrésistible. Essayez-le maintenant !
Je précise que je prépare ce gâteau chaque fois qu'il me reste des poires et qu'elles deviennent molles, mais rien n'empêche de les acheter exprès !
Commençons par éplucher les poires et les couper en petits cubes. Mettons-les dans un bol avec le rhum, le jus de citron et la moitié du sucre.
Dans un bol, réunissons le reste du sucre, le beurre fondu, l'œuf, la farine, la levure et le lait, puis mélangeons au fouet pour éviter les grumeaux.
Ajoutons les pépites de chocolat (j'en ai mis 80 grammes) et les poires avec le liquide dans lequel nous les avons fait macérer.
Versez dans un moule de 18 cm de diamètre (j'utilise des moules en silicone pour éviter de beurrer et fariner). Cuire dans un four statique préchauffé à 180 degrés pendant 25 minutes, puis encore 20 minutes à 180 degrés en chaleur tournante.
Une fois froid, décorez avec du sucre glace.
Italia
| Énergie (kcal) | 174,49 |
| Glucides (g) | 24,3 |
| dont sucres (g) | 14,79 |
| Lipides (g) | 7,19 |
| dont saturés (g) | 3,92 |
| Protéines (g) | 3,34 |
| Fibres (g) | 3,43 |
| Vente (g) | 0,04 |
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