Découvrez le gâteau de riz sans gluten : une délicieuse douceur italienne à base de crème de riz et de pommes. Des ingrédients sélectionnés pour un goût authentique. Essayez-le dès maintenant !
Préparons la crème de riz en faisant cuire le riz avec le lait, le sucre, le zeste de citron et le sel pendant 25 minutes.
Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur toute la nuit.
Mixons les pommes avec le sucre et les œufs.
Ajoutons la crème de riz et la liqueur et mélangeons bien.
Préparons le caramel en mettant le sucre et le sel dans une poêle antiadhésive à feu doux jusqu'à ce qu'il soit doré.
Verser le caramel au fond du moule à gâteau (j'en ai utilisé un en silicone) et recouvrir avec la préparation à base de riz.
Cuire environ 50 minutes dans un four préchauffé à 170 degrés.
Attendre que le gâteau soit tiède mais pas trop (sinon le caramel ne se détachera pas du fond) et retourner sur le plat de service.
Italia
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| Énergie (kcal) | 125,6 |
| Glucides (g) | 24,68 |
| dont sucres (g) | 15,08 |
| Lipides (g) | 1,38 |
| dont saturés (g) | 0,52 |
| Protéines (g) | 4,26 |
| Fibres (g) | 0,49 |
| Vente (g) | 0,08 |
