L'agneau au romarin est un savoureux plat principal à base de viande d'agneau, enrichi du parfum du romarin. La viande est aromatisée avec du persil et de l'ail, puis cuite au four avec du vin blanc et de l'huile d'olive. Le résultat est un plat succulent et aromatique, parfait à déguster lors d'occasions spéciales.
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Faites revenir l'agneau dans un plat à gratin huilé, puis mettez-le au four chaud à 220 degrés pendant 10 minutes.
Retirez-le ensuite du four et parfumez-le avec le romarin et les gousses d'ail.
Poursuivez la cuisson au four pendant 25 minutes, en arrosant avec le vin.
Terminez la cuisson et, avant de le découper et de le servir, laissez-le reposer quelques minutes.
Four
Plat à gratin
L'agneau au romarin est un plat typique de la cuisine italienne, en particulier de la région du Latium
Italia, Lazio
| Énergie (kcal) | 160,37 |
| Glucides (g) | 1,04 |
| dont sucres (g) | 1,04 |
| Lipides (g) | 9,7 |
| dont saturés (g) | 4,65 |
| Protéines (g) | 7,53 |
| Fibres (g) | 0,35 |
| Vente (g) | 0,04 |
