Les anchois et poivrons sont un délicieux antipasto typique de la cuisine méditerranéenne. Les anchois sont marinés à l'huile d'olive et assaisonnés de poivrons rôtis, pour créer une combinaison de saveurs irrésistible.
Faire frire dans beaucoup d'huile très chaude les poivrons coupés en lanières (10 à 15 minutes) ; une fois les poivrons retirés et déposés sur du papier absorbant, faire frire dans la même huile les anchois (1 à 2 minutes) ; les passer également sur du papier pour les sécher, réunir le tout et saler
Poêle
Couteau
Italia
| Énergie (kcal) | 61 |
| Glucides (g) | 2,85 |
| dont sucres (g) | 2,85 |
| Lipides (g) | 1,45 |
| dont saturés (g) | 0,68 |
| Protéines (g) | 8,85 |
| Fibres (g) | 0,95 |
| Vente (g) | 0,05 |
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