Les artichauts au vinaigre sont un délicieux hors-d'œuvre préparé avec des artichauts marinés dans du vinaigre de vin blanc. Cette préparation donne aux artichauts une saveur acidulée et fraîche, parfaite pour ouvrir un repas de manière légère et savoureuse. La conservation au vinaigre rend les artichauts encore plus goûteux et permet de les déguster même plusieurs jours après leur préparation.
Chaque produit disponible sur la plateforme est publié et vendu par un vendeur partenaire indiqué sur la fiche produit. La plateforme agit comme un métamoteur/marketplace: elle facilite la découverte et le paiement, mais la vente est effectuée par le vendeur, qui devient le titulaire de la transaction.
L'expédition est gérée directement par le vendeur partenaire. Le colis quitte l'entrepôt du vendeur, ou son réseau logistique, et est confié au transporteur. Ce modèle permet des livraisons plus efficaces et garantit que la gestion de la commande incombe à celui qui dispose réellement du produit.
Sur la fiche produit, vous trouverez les ingrédients, les allergènes et les informations nutritionnelles d'après les données fournies par le vendeur ou le fabricant, c'est‑à‑dire l'étiquette officielle. Si vous avez des allergies ou des intolérances, nous vous recommandons de vérifier attentivement la fiche avant l'achat et de contacter le vendeur pour toute question spécifique.
La plateforme a été créée pour valoriser et rendre plus accessible le Made in Italy alimentaire. Nous sélectionnons des vendeurs du secteur e‑commerce alimentaire avec des catalogues cohérents et des informations transparentes. Chaque produit est associé à un vendeur identifiable et à une fiche informative complète: nous voulons que acheter ici signifie acheter en toute confiance.
Les délais et frais de livraison dépendent du vendeur et de la destination. Lors du paiement, vous trouverez toujours l'estimation de livraison mise à jour avant de confirmer le règlement. Pour les envois internationaux, les délais peuvent varier selon le pays et le transporteur.
Nettoyez les artichauts en les débarrassant des feuilles extérieures les plus dures, des épines restantes et des tiges, puis plongez-les dans un saladier rempli d'eau acidulée avec le jus de deux citrons
Laissez tremper les légumes pendant cinq minutes puis égouttez-les et faites-les cuire plutôt al dente dans une casserole pleine d'eau bouillante également acidulée avec le jus des deux citrons restants
Lorsque les artichauts sont cuits, retirez-les de la casserole, laissez-les égoutter puis alignez-les sur un torchon en les tamponnant légèrement
Couper les artichauts en 4 parties. Une fois secs, disposez les artichauts dans des bocaux en verre, couvrez-les avec le vinaigre dans lequel vous aurez fait dissoudre un peu de sel, fermez les récipients et laissez-les reposer pendant quinze jours
Une fois ce temps écoulé, retirez le vinaigre des bocaux et remplacez-le par du vinaigre frais
Bocaux en verre
Conserver dans un bocal fermé au réfrigérateur pendant une semaine au maximum
Les artichauts au vinaigre sont un hors-d'œuvre typique de la cuisine italienne
Italia
| Énergie (kcal) | 33 |
| Glucides (g) | 2,5 |
| dont sucres (g) | 1,9 |
| Lipides (g) | 0,2 |
| dont saturés (g) | 0,05 |
| Protéines (g) | 2,7 |
| Fibres (g) | 5,5 |
| Vente (g) | 0,13 |
