L'aspic de poulet est une entrée froide et raffinée, typique de la cuisine italienne. Ce plat est composé d'une couche de poulet bouilli et coupé en dés, recouverte d'une gelée de gélatine aromatisée au citron et enrichie de jambon cuit, de cornichons, d'olives vertes dénoyautées et de poivrons au vinaigre. L'aspic de poulet est une préparation élégante, idéale pour un dîner ou un buffet.
Chaque produit disponible sur la plateforme est publié et vendu par un vendeur partenaire indiqué sur la fiche produit. La plateforme agit comme un métamoteur/marketplace: elle facilite la découverte et le paiement, mais la vente est effectuée par le vendeur, qui devient le titulaire de la transaction.
L'expédition est gérée directement par le vendeur partenaire. Le colis quitte l'entrepôt du vendeur, ou son réseau logistique, et est confié au transporteur. Ce modèle permet des livraisons plus efficaces et garantit que la gestion de la commande incombe à celui qui dispose réellement du produit.
Sur la fiche produit, vous trouverez les ingrédients, les allergènes et les informations nutritionnelles d'après les données fournies par le vendeur ou le fabricant, c'est‑à‑dire l'étiquette officielle. Si vous avez des allergies ou des intolérances, nous vous recommandons de vérifier attentivement la fiche avant l'achat et de contacter le vendeur pour toute question spécifique.
La plateforme a été créée pour valoriser et rendre plus accessible le Made in Italy alimentaire. Nous sélectionnons des vendeurs du secteur e‑commerce alimentaire avec des catalogues cohérents et des informations transparentes. Chaque produit est associé à un vendeur identifiable et à une fiche informative complète: nous voulons que acheter ici signifie acheter en toute confiance.
Les délais et frais de livraison dépendent du vendeur et de la destination. Lors du paiement, vous trouverez toujours l'estimation de livraison mise à jour avant de confirmer le règlement. Pour les envois internationaux, les délais peuvent varier selon le pays et le transporteur.
Faites durcir les œufs et laissez-les refroidir
Désossez le poulet, coupez-le en lanières, mettez-le dans un saladier avec le jambon coupé en fines lanières et assaisonnez avec de l'huile, le jus de citron, une pincée de sel et de poivre
Laissez ensuite reposer le mélange pendant 2 heures dans un saladier couvert
Pendant ce temps, faites fondre la gélatine et versez-en une partie au fond d'un moule à aspic en formant une couche d'environ un centimètre d'épaisseur ; mettez le moule au congélateur pour faire solidifier rapidement la gélatine
Incorporez au mélange de poulet et de jambon les cornichons et les olives coupés en rondelles ainsi que les poivrons réduits en lanières, en ajoutant aussi un peu de gélatine fondue et tiède
Disposez maintenant le mélange dans le moule en le nivelant bien et en l'entourant avec les œufs coupés en tranches : laissez tout autour un vide d'environ un centimètre dans lequel vous verserez le reste de la gélatine en couvrant aussi la surface
Gardez le moule au réfrigérateur pendant quelques heures avant de servir l'aspic démoulé sur un plat de service et garni à votre convenance
L'excellent 'Aspic de poulet' doit être conservé au réfrigérateur pendant quelques heures
Moule à gelée
Bol
Conserver les restes au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours
Peut être servi aussi bien chaud que froid
Italia
| Énergie (kcal) | 279,54 |
| Glucides (g) | 0,14 |
| dont sucres (g) | 0,14 |
| Lipides (g) | 10,79 |
| dont saturés (g) | 3,15 |
| Protéines (g) | 45,04 |
| Vente (g) | 0,18 |
