
Les Petites Boulettes À La Belge sont de délicieuses boulettes de bœuf haché enrichies d'oignons, de beurre et de persil, cuites dans du vin blanc et servies avec une savoureuse sauce au bouillon. Cette recette est typique de la cuisine belge et représente un savoureux premier plat.
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Hacher un oignon, l'ajouter à la viande, saler, poivrer et mélanger
Former des petites boulettes et les fariner
Faire fondre le beurre dans une casserole, y déposer les boulettes et les cuire
Lorsqu'elles sont prêtes, les retirer du feu et les garder au chaud
Dans le même beurre, faire fondre l'oignon haché, l'arroser de vin et de bouillon, ajouter le persil finement haché et laisser épaissir
Verser cette petite sauce bouillante sur les boulettes et servir immédiatement
Poêle
Bol
Cuillère en bois
Belgio







| Énergie (kcal) | 240,68 |
| Glucides (g) | 1,49 |
| dont sucres (g) | 1,49 |
| Lipides (g) | 20,42 |
| dont saturés (g) | 9,25 |
| Protéines (g) | 11,85 |
| Fibres (g) | 0,27 |
| Vente (g) | 0,05 |