La bruschetta à la tomate est une entrée fraîche et appétissante typique de la cuisine italienne. Cette préparation simple consiste à griller du pain de campagne et à l’assaisonner avec des tomates mûres San Marzano, du basilic ligure, de l’ail et de l’huile d’olive extra-vierge. C’est une délicieuse spécialité estivale qui célèbre les saveurs méditerranéennes.
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Coupez les tomates en dés, hachez le basilic et pelez les gousses d’ail : faites mariner tous les ingrédients pendant 2 heures dans l’huile
Tranchez le pain et faites-le griller comme d’habitude pendant 2 minutes à part
Servez les tranches bien chaudes assaisonnées avec la marinade dont vous aurez préalablement retiré l’ail
Grille
Planche à découper
Couteau
Italia
| Énergie (kcal) | 159,01 |
| Glucides (g) | 35,25 |
| dont sucres (g) | 2,37 |
| Lipides (g) | 0,32 |
| dont saturés (g) | 0,02 |
| Protéines (g) | 5,11 |
| Fibres (g) | 2,7 |
| Vente (g) | 0,34 |
