
Le cabillaud au four est un deuxième plat de poisson simple et délicieux. Le cabillaud est cuit au four avec une panure croustillante de fromage grana râpé et parfumé de basilic et de persil frais. Sa préparation est rapide et le résultat est un plat léger et savoureux, parfait à servir à toute la famille.
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Faire bouillir le cabillaud pendant 10 minutes dans de l'eau bouillante
Le couper en morceaux et le fariner
Disposer les morceaux dans un plat à gratin beurré, assaisonner de poivre et de 4 bonnes poignées de parmesan
Verser le lait jusqu'à tout couvrir et saupoudrer d'un hachis de basilic et de persil, quelques noisettes de beurre et 2 cuillères à soupe d'huile
Mettre au four chaud à 190 degrés pendant 35 minutes
Sortir du four, arroser de jus de citron et remettre au four pour encore 10 minutes
Four
Poêle
Râpe
Conserver au réfrigérateur pendant 2 jours maximum
Plat léger et savoureux adapté à toute la famille
Italia









| Énergie (kcal) | 94,19 |
| Glucides (g) | 1,78 |
| dont sucres (g) | 1,78 |
| Lipides (g) | 3,34 |
| dont saturés (g) | 2,05 |
| Protéines (g) | 14,21 |
| Vente (g) | 0,24 |