Le cabillaud aux pommes de terre est un délicieux second plat à base de poisson, parfait à déguster toute l'année. La chair tendre et délicate du cabillaud se marie parfaitement avec les pommes de terre moelleuses et savoureuses. La recette est simple à préparer et demande peu d'ingrédients, mais le résultat est un plat riche en saveurs et en parfums. Essayez-la et surprenez vos invités avec cette délicatesse !
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Coupez le cabillaud en morceaux pas trop grands et mettez-le dans une casserole dans laquelle vous aurez fait revenir un mélange d'huile, d'oignon, d'ail, de persil et de carotte
Ajoutez les tomates pelées et écrasées à la fourchette ainsi que les pommes de terre coupées en morceaux irréguliers
Salez, poivrez et faites cuire à découvert et à feu moyen pendant 20 minutes
Au moment de servir, saupoudrez d'une cuillerée de persil haché
Poêle
Cuillère en bois
Couteau
Conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique
Le cabillaud aux pommes de terre est un plat typique de la cuisine méditerranéenne
Italia
| Énergie (kcal) | 79,45 |
| Glucides (g) | 0,81 |
| dont sucres (g) | 0,72 |
| Lipides (g) | 0,6 |
| dont saturés (g) | 0,07 |
| Protéines (g) | 16,65 |
| Fibres (g) | 2,05 |
| Vente (g) | 0,08 |
