Les Camarones Al Mojo De Ajo sont un délicieux plat de crevettes à la sauce à l'ail. Originaire de la cuisine mexicaine, il est préparé en faisant revenir l'ail et les grosses crevettes fraîches dans de l'huile d'olive. Il se sert avec de l'avocat finement tranché et de la laitue. Un second plat délicieux et rapide à préparer.
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Nettoyez les grosses crevettes, ouvrez-les en laissant les deux moitiés réunies sur la partie arrière
Disposez-les sur une assiette et assaisonnez-les avec du sel, du poivre et les gousses d'ail finement tranchées
Couvrez et laissez reposer au réfrigérateur pendant environ deux heures
Une fois ce temps écoulé, faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez-y les grosses crevettes avec leur assaisonnement et faites-les dorer des deux côtés en les retournant souvent
Égouttez-les et disposez-les sur les feuilles de laitue placées sur le plat de service ; garnissez-les avec les tranches d'avocats et servez
Messico
| Énergie (kcal) | 647,83 |
| Glucides (g) | 2,47 |
| dont sucres (g) | 2,47 |
| Lipides (g) | 70,7 |
| dont saturés (g) | 10,11 |
| Protéines (g) | 0,26 |
| Fibres (g) | 0,68 |
