Chaque produit disponible sur la plateforme est publié et vendu par un vendeur partenaire indiqué sur la fiche produit. La plateforme joue le rôle de métamoteur de recherche et de marketplace : elle facilite la découverte et le paiement, mais la vente est effectuée par le vendeur, qui devient responsable de la transaction.
L'expédition est gérée directement par le vendeur partenaire. Le colis part de l'entrepôt du vendeur ou de son réseau logistique, puis est remis au transporteur. Ce modèle permet des livraisons plus efficaces et garantit que la gestion de la commande est confiée à celui qui dispose réellement du produit.
Sur la fiche produit, vous trouverez les ingrédients, les allergènes et les informations nutritionnelles selon les données fournies par le vendeur ou le producteur, c'est-à-dire l'étiquette officielle. Si vous avez des allergies ou des intolérances, nous vous conseillons de vérifier attentivement la fiche avant l'achat et de contacter le vendeur en cas de doute précis.
La plateforme a été créée pour valoriser le Made in Italy alimentaire et le rendre plus accessible. Nous sélectionnons des vendeurs du secteur du commerce en ligne alimentaire proposant des catalogues cohérents et des informations transparentes. Chaque produit est associé à un vendeur identifiable et à une fiche d'information complète : nous voulons que faire ses achats ici signifie acheter en toute confiance.
Les délais et les frais de livraison dépendent du vendeur et de la destination. Lors du paiement, vous trouverez toujours une estimation actualisée de la livraison avant de confirmer le paiement. Pour les expéditions internationales, les délais peuvent varier selon le pays et le transporteur.
Le canard au vin rouge est un plat typique de la cuisine italienne, riche en saveur et au goût prononcé. La viande tendre et succulente du canard se marie parfaitement avec le vin rouge, créant une combinaison irrésistible. La marinade avec oignon, céleri, poireau, carotte, laurier et vin rouge confère à la viande une saveur intense et aromatique. Ce plat est parfait à servir lors d'occasions spéciales ou pour un dîner romantique.
Divisez le canard en quatre morceaux (deux cuisses et deux magrets complets avec les ailes), saupoudrez-les de sel et de poivre, puis mettez-les dans une terrine avec les légumes coupés en morceaux et le laurier. Arrosez le tout avec le vin rouge et laissez mariner pendant 12 heures.
Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites-y dorer les morceaux de canard à feu vif pendant 4 à 5 minutes.
Retirez également les légumes de la marinade et laissez-les égoutter. Ajoutez-les à la viande et laissez parfumer le tout pendant 5 minutes à feu modéré.
Arrosez la préparation avec une partie du liquide de la marinade et laissez cuire encore 10 minutes à récipient découvert.
Ajoutez l'ail haché et les tomates pelées et coupées en dés, puis poursuivez la cuisson à feu doux pendant 10 minutes.
Versez dans la poêle 1/2 litre du fumet préparé avec la carcasse, couvrez avec un couvercle et laissez cuire encore 10 minutes.
Retirez les morceaux de viande de la poêle, passez le fond de cuisson au tamis et recueillez le liquide obtenu dans la même poêle. Faites-le réduire d'un quart et incorporez-y le sang de porc.
Incorporez au coulis le beurre en petits morceaux en travaillant le tout avec le fouet, puis ajoutez les morceaux de canard.
Servez les morceaux de canard bien nappés de sauce et accompagnez-les de la garniture de votre choix.
Poêle
Bol
Couteau
Planche à découper
Italia, Piemonte
| Énergie (kcal) | 153,03 |
| Glucides (g) | 0,72 |
| dont sucres (g) | 0,71 |
| Matières grasses (g) | 8,82 |
| dont acides gras saturés (g) | 2,93 |
| Protéines (g) | 14,37 |
| Fibres (g) | 0,28 |
| Sel (g) | 0,08 |
