Chaque produit disponible sur la plateforme est publié et vendu par un vendeur partenaire indiqué sur la fiche produit. La plateforme joue le rôle de métamoteur de recherche et de marketplace : elle facilite la découverte et le paiement, mais la vente est effectuée par le vendeur, qui devient responsable de la transaction.
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La plateforme a été créée pour valoriser le Made in Italy alimentaire et le rendre plus accessible. Nous sélectionnons des vendeurs du secteur du commerce en ligne alimentaire proposant des catalogues cohérents et des informations transparentes. Chaque produit est associé à un vendeur identifiable et à une fiche d'information complète : nous voulons que faire ses achats ici signifie acheter en toute confiance.
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Le canard farci à la toscane est un plat savoureux et riche, parfait pour les occasions spéciales. La farce de viande de porc, de foies de volaille et de lard lui confère une saveur intense et satisfaisante. Ce plat, originaire de la région de Toscane en Italie, est cuit lentement et servi avec un accompagnement de pommes de terre ou de légumes de saison. Avec son mélange de saveurs et de parfums, le canard farci à la toscane est un véritable délice pour le palais.
Faire revenir avec un peu moins de la moitié du beurre et un peu d'huile le hachis de foies de volaille, le foie du canard, le lard, l'oignon et le filet de porc. Assaisonner avec du sel, du poivre et des épices ; mouiller avec un peu de vin et mélanger.
Farcir le ventre du canard avec le mélange ; coudre l'ouverture et le ligaturer de manière à rapprocher les ailes et les cuisses du corps.
Faire revenir le canard à feu vif avec le reste du beurre, un peu d'huile et le romarin. Le saler, le poivrer et poursuivre la cuisson au four chaud en ajoutant le vin à mi-cuisson.
Laisser évaporer le vin et retirer du feu. Le laisser reposer quelques minutes avant de le servir, accompagné des garnitures de votre choix.
Poêle antiadhésive
Couteau bien aiguisé
Planche à découper
Fil de cuisine
Conserver au réfrigérateur pendant 2 jours maximum.
Plat typique de la tradition toscane, adapté aux occasions spéciales.
Italia, Toscana
