Les cannelloni aux épinards sont un plat typique de la tradition italienne, en particulier de la région Émilie-Romagne. Ces délicieuses pâtes farcies à la ricotta et aux épinards sont gratinées au four avec une onctueuse béchamel et une touche de fromage râpé. Un savoureux plat principal parfait pour un dîner en famille ou pour des invités spéciaux.
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Faire cuire la pâte al dente dans de l'eau salée, l'égoutter et la passer sous l'eau froide
La disposer sur un torchon sec
Nettoyer et laver les épinards, les faire bouillir, les presser et les hacher avec la viande et le jambon cuit
Y incorporer l'œuf, le parmesan, un peu de sel et la noix de muscade
Étaler cette farce sur la pâte à cannelloni, les rouler et les déposer dans un plat à gratin beurré
Préparer la béchamel et la verser encore chaude sur les cannelloni
Saupoudrer d'une abondante quantité de parmesan et de noisettes de beurre et faire gratiner au four (200 degrés)
Casserole
Poêle
Bol
Cuire
Italia
| Énergie (kcal) | 171,35 |
| Glucides (g) | 15,16 |
| dont sucres (g) | 2,67 |
| Lipides (g) | 8,47 |
| dont saturés (g) | 3,49 |
| Protéines (g) | 8,53 |
| Fibres (g) | 0,78 |
| Vente (g) | 0,15 |
