
Les carottes glacées au citron sont un accompagnement frais et coloré, parfait pour accompagner des plats de viande ou de poisson. Les carottes sont cuites au beurre et relevées avec des petits oignons, du jus de citron et des graines de sésame. Une pincée de persil haché complète le plat, apportant une touche de fraîcheur. Un accompagnement savoureux et simple à préparer, adapté à toute la famille.







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Coupez les carottes en rondelles un peu épaisses et laissez-les de côté pendant un quart d'heure dans de l'eau salée
Hachez les petits oignons et faites-les revenir avec le beurre dans une casserole
Lorsqu'ils sont bien fondus, ajoutez le jus filtré et le zeste râpé du citron
Laissez parfumer, ajoutez les carottes, salez, poivrez modérément et poursuivez la cuisson pendant encore 10 minutes
Retirez du feu, disposez sur le plat de service et saupoudrez avec un peu de graines de sésame grillées au four pendant quelques minutes et du persil haché
Arrosez le tout d'un filet d'huile et servez
Poêle
Couteau
Râpe
Conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 jours maximum
Recette végétarienne
Italia









| Énergie (kcal) | 75,41 |
| Glucides (g) | 7,28 |
| dont sucres (g) | 7,28 |
| Lipides (g) | 4,22 |
| dont saturés (g) | 2,47 |
| Protéines (g) | 1,08 |
| Fibres (g) | 2,94 |
| Vente (g) | 0,09 |