
Les chiacchiere de carnaval au four sont une version légère et moins grasse des chiacchiere frites traditionnelles. Ce sont de délicieux gâteaux croustillants et légers, consommés pendant la période du Carnaval.















Former une fontaine avec la farine, y disposer les ingrédients et pétrir comme une pâte aux œufs
Étaler la pâte à la machine jusqu'à une épaisseur de 2 mm, former les chiacchiere avec la roulette ou avec des emporte-pièces à biscuits, badigeonner avec un mélange d'œuf et de lait, cuire au four à 210 degrés pendant environ 10-12 minutes
Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace
Four
Pétrin
Rouleau à pâtisserie
Emporte-pièce en losanges
Italia
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| Énergie (kcal) | 217,22 |
| Glucides (g) | 43,16 |
| dont sucres (g) | 7,48 |
| Lipides (g) | 2 |
| dont saturés (g) | 0,66 |
| Protéines (g) | 8,82 |
| Fibres (g) | 1,12 |
| Vente (g) | 0,1 |