Les concombres à la turque sont un accompagnement frais et léger typique de la cuisine méditerranéenne. Leur simplicité et leur rapidité de préparation les rendent parfaits pour accompagner des plats principaux à base de viande ou de poisson.
Épluchez les concombres et coupez-les en fines tranches à l'aide de l'ustensile pour chips de pommes de terre, mettez-les dans une passoire, salez-les et laissez-les rendre leur eau pendant une heure.
Séchez-les bien. Dans un bol, mélangez le yaourt avec le sel et le poivre.
Ajoutez les concombres coupés finement et quelques feuilles de menthe fraîche.
Planche à découper
Couteau
Conserver au réfrigérateur pendant 2 jours maximum
Plat frais et léger
Italia
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| Énergie (kcal) | 469,4 |
| Glucides (g) | 2,03 |
| dont sucres (g) | 2,03 |
| Lipides (g) | 50,6 |
| dont saturés (g) | 7,73 |
| Protéines (g) | 1,47 |
| Fibres (g) | 0,36 |
| Vente (g) | 0,02 |
